●荥经县冷水鱼（鱼子酱）现代农业园区全部投产后，雅安全市的鱼子酱年产能有望达到270吨，届时来自四川的鱼子酱将占据全球产量的45%，居全国首位
●四川正全力支持设施渔业发展，明确支持陆基设施循环水养殖、池塘工程化循环水养殖、工厂化循环水养殖、圈养、“鱼稻（菜）共生”及“渔光一体”等设施渔业建设，并试点示范一批现代设施渔业项目
12月9日，雅安市荥经县五宪镇阳春坝村，在荥经县冷水鱼（鱼子酱）现代农业园区举行的全省水产业高水平质量的发展现场会上，一组数据让全场气氛高涨：该园区全部投产后，雅安全市的鱼子酱年产能有望达到270吨。届时，来自四川的鱼子酱将占据全球产量的45%，居全国首位！
振奋的气氛还未散去，一个问题让全场安静——四川是西部水产养殖第一省，预计今年渔业经济总产值766亿元以上，同比增长5.3%以上。在四川，有17个品种养殖产量居西部第一位，但暂时还找不到第二个比肩鱼子酱的水产业。如何逐步提升水产业综合产值？
内江拥有四川首个稻渔产业国家现代农业产业园。去年，全市水产品总产量达14.16万吨，排名全省第三；渔业经济总产值62.2亿元，排名全省第二。
“尽管各项成绩排名靠前，但在产业转型升级过程中仍面临挑战。”内江市渔业发展中心主任郭兆祥坦言，渔业空间发展受限就是这里面之一。
不只是内江。四川渔业资源丰富，随着水库湖泊环保管控力度加大，池塘养殖面积增加潜力有限，渔业产业空间受到某些特定的程度的限制。把鱼虾养在工厂里的设施渔业成为突破口。现场会上，拥有“新津黄辣丁”国家地理标志产品的成都市新津区分享了经验。
新津区农业农村局局长陈志斌介绍，通过中央渔业发展补助储备项目、成都市推动老旧农业机械大规模设备更新项目，结合养殖业主需求，新津区策划包装了一批设施渔业项目。同时出台政策支持设施化水产项目建设，明确对新建或改扩建规模化、标准化、立体化水产养殖项目，建成投运后按照固定资产的30%给予补贴。
“黄辣丁‘游’进了工厂里。”陈志斌说，现在新津区已发展15家设施渔业养殖户，养殖品种以鲈鱼、南美白对虾、黄颡鱼（黄辣丁）为主，年均总产量达350余吨。
当前，四川正全力支持设施渔业发展，明确支持陆基设施循环水养殖、池塘工程化循环水养殖、工厂化循环水养殖、圈养、“鱼稻（菜）共生”及“渔光一体”等设施渔业建设，并试点示范一批现代设施渔业项目。四川已将农民合作社、家庭农场等新兴经营主体设施渔业纳入项目补助范围，将设施渔业尾水处理相关设施设备纳入补助范围。
“发展水产业，营商环境很关键。”农业农村厅相关负责这个的人说，全省将因地制宜找准产业高质量发展方向，引进国内资金技术雄厚、产业链条完善、渠道优势显著的有突出贡献的公司，以逐步优化营商环境。同时，针对水产经营主体扶持机制不健全、落实纾困解难措施不多等问题短板，建立健全省、市、县分级结对帮扶机制，提振经营主体信心。
鲟鱼剖腹、取卵、拌盐、装罐……一共17道工序，四川卡露伽科技发展有限公司（下称“卡露伽科技”）的鱼子酱生产工人仅用15分钟就能够实现这一系列流程。
2021年，全国最大的鱼子酱生产企业——杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司宣布出资5亿元在四川注册成立卡露伽科技。
荥经县五宪镇，由于年均径流量每秒104立方米、年平均水温7至16摄氏度、出境断面水质常年保持优良，很快被确定为卡露伽科技的鲟鱼养殖基地。这一次，跟随卡露伽科技落地四川的，不仅有养殖基地，还有一条国际一流的鱼子酱精深加工生产线。这一条生产线，在未来几年内将会使雅安的鱼子酱年产量从60吨提升至270吨，增加5亿元的水产综合年产值。
而更早发展鱼子酱产业的天全县，已建成3条鱼子酱和鲟鱼肉生产线，加工鱼子酱、鱼柳、鱼肉等冰鲜产品。去年，天全县鱼子酱产量达60吨，其中出口45吨，鱼子酱及附属产品实现出口创汇1368万美元，鱼子酱产量占据全球市场占有率14%。
精深加工是提升水产业综合产值的重要环节。“预计今年四川实现渔业经济总产值766亿元以上，同比增长5.3%以上。这是继去年全省渔业经济总产值首次超过700亿元后实现的又一大突破。”农业农村厅相关负责这个的人说。接下来，四川水产业要从两方面入手，推动精深加工取得新突破。
一方面要做强老企业。聚焦重点水产加工公司，通过“一企一策”有明确的目的性给予企业政策扶持，重点解决原料不足、产品单一、产业链条短等明显问题，大力开展水产品加工新技术、新产品研发，提高产能，推动产品多元化发展。
另一方面要培育新企业。接下来，全省水产品总产量超10万吨的9个市和3个产业集群建设地区要因地制宜推动水产品初加工项目建设，培育一批各具特色的水产加工公司，不断的提高产业链价值，力争新培育加工公司5家以上。（四川日报全媒体记者 阚莹莹）
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